Bienvenue dans votre boulangerie artisanale à Gy-en-Sologne dans le Loir-et-Cher (41)
Passioné par les métiers de la boulangerie-pâtisserie, François a repris son activité en 2019. C'est en 2025 qu'il franchit une nouvelle étape en ouvrant Les Gourmandises de GY, sa propre boulangerie à Gy-en-Sologne (41).
Accompagné de sa compagne et de deux apprentis, François forme une équipe soudée, animée par un amour commun du pain et de la pâtisserie artisanale. Son savoir-faire a été récompensé par le titre de Meilleur Ouvrier de France, gage d’excellence et de qualité.
Nous vous proposons une large gamme de produits faits maison :
Boulangerie
Baguettes croustillantes, pains de tradition, boules généreuses et pains spéciaux, gâteau battu... élaborés avec passion.
Pâtisserie
Un large choix de pâtisseries artisanales : flan pâtissier, éclairs, Paris-Brest, tartelettes citron ou fruits rouges, forêt noire, Saint-Honoré, fraisier, framboisier...
Snacking
Pizzas, feuilletés, friands, sandwichs variés, quiches, tartes et petits fours salés, pour tous les moments de la journée.
Viennoiseries
Des viennoiseries maison : croissants, pains au chocolat, pains suisses, brioches, madeleines, pains d’épices et cakes marbrés...
Les points forts de votre boulanger près de Blois (41) dans le Loir-et-Cher
Un parcours d’excellence
François a construit son savoir-faire au fil d’un parcours riche et exigeant. Il s’est formé en obtenant son CAP Boulanger et Pâtissier avec YouSchool en 2021, avant de perfectionner sa technique avec un CQP tourier à l’INBP en 2022.
Son engagement et sa passion l’ont également conduit à réaliser un stage prestigieux à l’Élysée en 2021, ainsi qu’à participer à des concours professionnels tels que le Le Meilleur Pâtissier (2019) et le La Meilleure Boulangerie de France (2024), lors de son expérience à la boulangerie de Châtillon-sur-Cher.
Aujourd’hui, François franchit une nouvelle étape en étant qualifié pour le concours du Meilleur Ouvrier de France, une reconnaissance de son exigence et de son talent.
Notre savoir faire mis en lumière à travers vos écrans
Découvrez les produits artisan boulanger à Gy-en-Sologne en Loir-et-Cher (41)
Boulangerie
Chaque matin, nous préparons pour vous des pains frais et de qualité :
- Baguettes croustillantes,
- Boules généreuses,
- Pains spéciaux,
- Tradition...
Notre spécialité : le Gâteau Battu, une délicieuse spécialité picarde.
Nous vous proposons également un large choix de viennoiseries :
- Croissants,
- Pains au chocolat,
- Brioches,
- Pains au raisins...
Confectionnés maison chaque jour, nos produits feront de votre passage dans notre boulangerie un véritable moment de gourmandise.
Pâtisserie
La pâtisserie est la signature de François, fort d’une expérience à l’Élysée et d’une qualification au concours de Meilleur Ouvrier de France, son parcours d’exception se retrouve dans chacune de ses créations proposées dans notre boulangerie.
- Tartes de saison aux fruits du moment,
- Entremets légers,
- Éclairs, mille-feuilles,
- Gâteaux individuels ou a partager...
La carte évolue au fil des saisons afin de vous offrir le meilleur de la pâtisserie artisanale.
Pour vos anniversaires, mariages ou autres événements, nous vous proposons également des créations sur commande (croquembouches, pièces montées, petits fours sucrés) ainsi que des desserts sur mesure pour les restaurants ou traiteurs.
Snacking
Pour vos pauses déjeuners, vos apéritifs dinatoires ou vos repas rapides nous vous proposons un large choix d’entremets salés :
- Pizzas,
- Feuilletés,
- Friands,
- Sandwichs variés,
- Croissants salés,
- Quiches,
- Tartes...
Nous réalisons également des créations salées sur-mesure pour les professionnels, restaurateurs et traiteurs, adaptées à tous vos besoins.
Et pour un dîner sur le pouce le week-end, la boulangerie vous régale chaque vendredi, samedi et dimanche soir avec pizzas, hot-dogs et paninis préparés avec soin.
Actualités et Avis de votre boulangerie pâtisserie près de Blois à Gy-en-Sologne (41).
Dictum d
17 avril 2026
Netus su
Laoreet